Im Rahmen des Götzner Kindersommers schlüpften am 7. August 2019 zehn Jugendliche in die Rolle professioneller Barkeeper.
Während des dreistündigen Workshops wurde den fünf Mädchen und fünf Jungen das Berufsbild des Barkeepers, seine Arbeitsutensilien sowie das Mixen eines alkoholfreien Cocktails nähergebracht. Gestartet wurde mit der Vermittlung der wichtigsten Aufgaben eines Barkeepers (Hygiene, Umgang mit Kunden, Arbeit im Team) sowie der Ausstattung einer professionellen Bar. Dabei lernten die Jugendlichen nicht nur Shaker, Messbecher und Stößel kennen, sondern konnten sich auch mit den verschiedenen Zutaten eines Cocktails vertraut machen. Anhand der Zubereitung zweier verschiedener Cocktails erklärte Jugendarbeiterin Karin das richtige Mixen noch einmal Schritt für Schritt, bevor die Jugendlichen ihr neu erlerntes Wissen selbst anwenden konnten: In kleinen Gruppen übernahmen sie abwechselnd die Rollen des Kunden und des Barkeepers, wobei jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer die Möglichkeit hatte, drei verschiedene Cocktails zu mixen und dazu passende Deko-Kombinationen auszuprobieren. Die Jungs und Mädels waren mit viel Begeisterung bei der Sache und kreierten leckere Cocktails, die sich sehen lassen konnten!
